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家常版樱桃肉的做法

2019-04-08 23:09:25 | 来源: 汤羹

本食谱来自【想飞milv】老师分享的家常版樱桃肉的做法。所属分类:肉类, 猪,适合人群:一般人群均可食用。

怎样做家常版樱桃肉好吃?学做家常版樱桃肉需要哪些食材?家常美食网想飞milv老师为您提供家常版樱桃肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常版樱桃肉。

樱桃肉始创于江苏,清乾隆年间传入宫中,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。最重要我们全家都爱吃

做家常版樱桃肉所需食材: 主料:里脊肉200克,淀粉适当,胡椒粉适量,蛋清适当,番茄酱适当,糖一勺,盐小半勺,料酒适量

家常版樱桃肉的做法步骤:1. 里脊肉,切块。加水淀粉,料酒,胡椒粉,蛋清,料酒腌半小时

2. 把淀粉,面粉,水按照1:2:4的比例调成面糊。将肉块放进面糊里搅拌均匀,保证面糊将肉块全部包裹住

3. 将油锅加热到中火将肉段放进去炸熟。捞出来控油

4. 油锅开最大火将肉段全部放进去炸到表皮金黄酥脆。捞出来控油

5. 热油锅将糖炒化,放番茄酱炒均匀加水淀粉加盐炒到汤汁浓稠

6. 将肉块倒进去炒均匀,保证肉块全部挂上番茄汁。

7. 成品

家常美食网温馨提示:我用的李锦记的番茄酱。不会过酸过甜,口感更好

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