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宴客海鲜豉香文蛤的做法

2019-05-17 13:38:43 | 来源: 主食

豉香文蛤的材料文蛤150g白萝卜相克食品500g香葱30g色拉油适当蒸鱼豉油适当 豉香文蛤的做法图片步骤,怎样做豉香文蛤好吃?

白萝卜洗净削皮切成圆薄片。

把萝卜片摆入盘中。

洗净的文蛤摆入萝卜片上。

裹上保鲜膜放进微波炉高火叮34分钟便可。

香葱切细末备用。

蒸好的文蛤沥去表面的汁沫,淋上豉油。

在文蛤上洒上香葱末。

再淋上烧至10成热的热油即成。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

①在市场上买到的文蛤,老板说已放在盆里养了2天了,泥沙吐得差不多了。回家后在淡盐水再浸泡半天。

或是滴几滴香油,浸泡下冲洗干净就能够了。 如果在淡盐水中长时间浸泡,或是反复淘洗,反而会致使

胶质及水分流失,肉质变老。

②不要加盐,由于文蛤的原汁本来就有适口的盐味了,再加上豉油的咸味就能够了。

③不要加鸡精,会把海鲜味抹杀掉。

④不要加料酒。文蛤是贝类中最鲜美的,无任何异味,在日本都是很受欢迎的海鲜了。

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