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用凉水泡红茶有助长寿0

2019-05-18 14:30:15 | 来源: 食材

“怎样吃”有时比“吃甚么”更重要。近日,美国MSN网站刊文指出,只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯,就可以帮你找到那把长寿钥匙。

用凉水泡红茶有助长寿

1、用凉开水泡红茶

美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物资,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭受流感病毒侵袭的概率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,致使周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可以使其中的有益物资在不被破坏的情况下,渐渐溶出。

2、复合维生素饭后吃

北京协和医院临床营养科副主任于康表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间太长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时候,补充复合维生素就像上了1道“保险”,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食品中才能被吸收,如空腹服用,大部份都不能被吸收。

3、每餐之前喝两杯水

控制体重,对大多数人来讲是1场“持久战”。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食品摄取量,比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达.戴维说:“喝水是控制体重的1种最简单、便宜的方法。”餐前饮水的人1天能少摄取近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克·里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,一样含热量少,还有助于促进饱腹感。

4、睡前吃些高纤维食品

美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食品,有助于睡眠。”大多数人每天摄取的纤维量只有身体需要量(25—35克)的1半,所以,建议捉住睡前的最后时刻补充1下。

5、有些素菜要“荤”着吃

油吃多了不好,但1点不吃更不好。孙孟里表示,南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太平淡,用油炒1下更有益营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那末保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。

6、凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给本来健康的菜带来很多热量。最好把调好的酱汁放在1个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。

7、冷水洗肉,热水洗菜

许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上1会儿。却不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白 质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残 留。

8、深色水果抗衰老。

买水果时拿不定主张,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物资,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

9、晚饭早比晚点好

卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示,人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚饭吃得太晚,不但影响睡眠、囤积热量,而且容易引发尿路结石。老年人晚饭的最好时间最好在下午67点,而且应不吃或少吃夜消。

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