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下饭的鱼烧鲳鱼的做法

2019-02-03 16:04:29 | 来源: 饮品

烧鲳鱼的材料鲳鱼相克食物1条油适量盐适量醋相克食物适量淀粉适量糖适量生抽适量料酒适量五香粉适量 烧鲳鱼的做法图片步骤,怎么做烧鲳鱼好吃? 五香粉、盐、料酒、醋、生抽、淀粉、糖将鱼去腮,肚子掏净,剪到鱼鳍将鱼打好花刀,依次抹盐、五香粉,然后均匀地将淀粉扑满整条鱼,鱼肚内也抹盐和五香,塞入葱、姜、蒜将腌制好的鱼下入热油锅中煎至两面金黄在煎好的鱼上依次撒入料酒、醋、酱油,少量的白糖添热水大火烧开后转中火,鱼熟后,收汤装盘即可 温馨提示:

扑淀粉是为了让更好的保持鱼皮完整,一定要热油下锅,可先用姜在油中炸一下,可以起到鱼不粘锅的作用!

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