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油豆腐粉丝牛腩汤的做法

2019-02-03 20:40:07 | 来源: 饮品

油豆腐粉丝牛腩汤的材料牛腩相克食物500g油豆腐相克食物150g粉丝1把香菜相克食物适量蒜苗适量盐适量胡椒粉适量葱适量姜相克食物适量花椒适量香叶适量 油豆腐粉丝牛腩汤的做法图片步骤,怎么做油豆腐粉丝牛腩汤好吃? 牛肉先放入滚水中汆烫去血水,取出备用;将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水,炖煮约1小时,我用电压力锅比较快;油豆腐对半切开;粉丝用开水泡软;另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤,加入油豆腐和粉丝煮开,加盐和胡椒粉调味,最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。油豆腐粉丝牛腩汤 温馨提示:

新鲜牛肉,肉质较为坚实,并呈大理石纹状;肌肉呈棕红色,脂肪多为淡黄色,也有深黄色;筋为白色。选购时,挑选牛肉表面有光泽,肉质略紧且有弹性,气味正常,为新鲜牛肉;若牛肉为深紫色并发暗,表面有粘性粘手,或发霉,有异常味,则表明牛肉不新鲜。

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