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叉烧肉酱芋头包的做法

2019-04-02 04:04:05 | 来源: 凉菜

非常喜欢吃包子,但是自己属于那种不怎么会做面食的人,曾试过做了10次馒头有7次是不发的,妹妹都笑话我除做吃的我有毅力外,其他都是3分钟热度,哈哈,其实我真的有点那个,很多时候常常是3分钟热度,固然对美食的心的是永远不会变的。

叉烧肉酱芋头包的主料:  面粉(700克)  叉烧肉(250克)  芋头(200克)  韭菜(200克)  新鲜猪肉末(200克)  叉烧肉酱芋头包的调料:  酱油(3勺)  盐  陈醋(2勺)  料酒(1勺)  做叉烧肉酱芋头包所需厨具:  蒸锅、平底锅  叉烧肉酱芋头包的做法图解步骤

1.发面,下2勺白砂糖到面粉里面,分2次加入酵母,用温水发面,揉到面光滑,盖上保鲜袋,发大概2小时,放在温暖的地方发面。

2.芋头去皮切块,蒸熟。

3.芋头蒸熟,弄成泥。

4.韭菜切碎,加盐混合,去掉过剩的水份。

5.叉烧肉切成丁,在平底锅煎一下。

6.把韭菜末和叉烧肉加盐和酱油混合在一起。

7.猪肉剁碎,加入盐酱油和料酒搅拌腌制10分钟。

8.发会好的面。

9.揉成条,切成均匀的一块块,醒15分钟。

10.用擀面杖擀成中间厚边边薄。

11.先加韭菜叉烧肉最后加入芋头泥。

12.包好的包子。

13.包子下蒸锅发10分钟,最后蒸10分钟,开锅要等几分钟。

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