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腐竹鸡蛋糖水图解的做法

2019-04-05 17:59:07 | 来源: 凉菜

腐竹鸡蛋糖水图解做法简单是白果做法大全的常见菜,不一定要看腐竹鸡蛋糖水图解视频才能学会,但怎样做腐竹鸡蛋糖水图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道腐竹鸡蛋糖水图解吧。

以前没吃过甜口的腐竹,也没有这样长时间地煮过腐竹,煮到最后,它已是又软又烂,菜谱中建议把它捞出来不吃。我却是很喜欢这样的口感,绵糯软烂。再加上特别爱吃的薏米和鸡蛋,觉得这碗汤真是香甜可口,白果也是很招人喜欢。

由于腐竹鸡蛋糖水图解的食材和调料中含有丰富的蛋白质,所以特别适合越来越冷的天气。

腐竹鸡蛋糖水图解的食材和调料:  干腐竹50克、鸡蛋2个、白果25克、薏米50克、冰糖60克。

教您腐竹鸡蛋糖水图解的家常做法,如何做腐竹鸡蛋糖水图解才好吃  1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净;

2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时;

3、放入冰糖熔化后即可(冰糖根据自己的口味调剂用量);

4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用。

附省火煮鸡蛋的小窍门:  鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中。

白果含有毒素,所以绝对不可生食,食用前一定要彻底煮熟后食用,即使熟食也可不多食,成人每天不要超过10粒,儿童不可食用

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