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巧克力蛋糕面包的做法

2019-05-16 17:19:52 | 来源: 凉菜

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“巧克力蛋糕也能够做成面包的内馅做成辫子面包。蛋糕碎经过2次烘烤变成了另外一种口感。不再软绵而是变得香甜酥脆。如果有不再喜欢吃的蛋糕,不管甚么口味都可以这么做。是会变成让你意想不到的美味的。”

巧克力蛋糕面包的材料高筋面粉250g黄油25g牛奶相克食品120g酵母3g鸡蛋相克食品1个白糖相克食品50g巧克力相克食品蛋糕适当盐3g奶粉5g 巧克力蛋糕面包的做法图片步骤,怎样做巧克力蛋糕面包好吃?

准备好材料

所有材料称好分量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面,选择发面工作档和面

1个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

再选择发面团程序继续和面

发面档揉面结束后取1块面团在手中渐渐抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

发酵至2⑵.5倍大

发好的面团取出排气,分成小块,取1块幹成圆片,放上揉成碎的巧克力蛋糕,用手压下,让面与蛋糕尽量结合

卷起来,两头收紧

用刀切成3⑷条

编成麻花辫,封口收紧

放在温暖湿润的地方发酵至2倍大,面的表面涂鸡蛋液

烤箱180度上下层烤15⑴8分钟表面上色

晾凉再吃

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、面包机的品牌不同操作的时候也不同,时间也其实不是恒定的,只要能揉到完全阶段,面包的口感就会是柔软的。

2、戚风、海绵、乳酪蛋糕等,都可以用来做面包馅

3、卷的时候卷紧压实

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