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冬季美食小窍门酸菜猪肉炖粉条厨房宝典好豆将

2019-02-10 20:24:41 | 来源: 饮食

【冬季美食小窍也能驱走黑暗门】酸菜猪肉炖粉条_厨房宝典_好豆

寒冷的冬天,正是吃酸菜的季节,自己家腌制的酸菜,既美味又卫生,外面风雪交加,家里吃上这热乎乎的炖菜,

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全身马上会暖融融的,酸菜酸酸的,猪肉片香香的,粉条滑滑的,这是多么美的享受啊!<总想在繁华的城市选一个安静的角落/p>

    材料:酸菜一棵,猪肉片适量,粉条适量,肉汤适量,油,盐,葱,鸡精,香菜,蚝油均适量

    方法:

    1.酸菜洗净切丝,把多出的水分挤出去,然后肉汤烧开,放入酸菜,煮到6分熟,

    2.粉条提前用热水泡好,

    3.热锅凉油,葱花,姜末炒香,放入酸菜和肉汤,慢炖,

    4.再放上泡好的粉条,

    5.摆上五花肉,

    6.在碗里放上蚝油,盐,香菜,鸡精,用锅里的热汤化开,再倒回锅里,

    7.出锅前撒上香菜,开吃吧。

小贴士:

    1.酸菜先用肉汤炖好,因为酸菜比较吃油,油太少会不好吃。

    2.粉条要先泡好,要不然粉条会把锅里的肉汤都吸了,没汤可不好吃哦。

    3.调味品,后放,而且是调好后再放,可以使蚝油味留在表面,更好吃。

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