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凉拌豆干海带结的做法

2019-05-11 13:56:54 | 来源: 饮食

主料: 海带结 150克 胡萝卜 1根

辅料: 5香豆干 片(4小块 熟芝麻 2汤勺 姜丝 1汤勺

调料: 盐 1/3茶匙 酱油 3汤勺 麻油 1汤勺 糖 1汤勺 香醋 1汤勺 红油 1汤勺(自选) 鱼露 1茶匙凉拌豆干海带结的做法1、准备所有主料。

2、海带结洗净,用适当的清水煮10⑴5分钟(视海带不同的厚度来定),至熟透。捞出放入干净的冰水里泡凉,取出沥干放在盘子内。

3、把5香豆干切丁、胡萝卜去皮切丝,分别放入煮开的热水里焯1下捞出备用。

4、把焯过的5香豆干和胡萝卜丝也1起放入海带结盘子中。把上述所有调味料(盐 1/3茶匙、酱油 3汤勺、麻油 1汤勺、糖 1汤勺、香醋 1汤勺、红油 1汤勺(自选)、鱼露 1茶匙、味精 少许)混合,加入1汤勺姜丝和2汤勺熟芝麻搅匀,静置5分钟酱汁就做好了,与海带结等拌匀便可食用。如果把拌好的海带结放入冰箱冷藏后味道更佳。

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