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妈咪推荐香脆藕图

2019-05-16 12:45:21 | 来源: 饮食

原料:

白莲藕1节,醋、姜、鸡精、白糖各适当

做法:

◇ 将藕洗净,切成圆形薄片,在沸水中焯2分钟左右,捞出放自来水下冲凉,然后装入汤盘中。(这样可以让藕保持脆口。)

◇ 姜切末,根据个人口味定量。(给孩子吃,放少量便可)。

◇ 把姜末撒到藕上,加香醋3汤勺,白糖少量。根据孩子的口味,可多放点白糖。

◇ 用汤碗扣在盛放脆藕的汤盘上,闷15分钟左右。

◇ 最后,拿开汤碗,用筷子将脆藕调匀,加少量鸡精装盘便可。

贴士:

藕营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素,是老少咸宜的食品。藕的吃法不同,具有的功效也不相同。生藕具有消瘀清热、除烦解渴、止血、化痰、润肺等功效;熟藕有健脾、养胃、益血、止泻的效能。

(于涵睿妈妈推荐)

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