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凉拌黄豆苗的做法

2019-05-16 19:01:06 | 来源: 饮食

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凉拌黄豆苗的原料:黄豆苗、食油、蒜容、指天椒、盐、鸡精、香醋、生抽、香油

凉拌黄豆苗的做法:

1、把黄豆苗放进开水锅里煮,加点盐,鸡精和食油,然后把煮熟煮透的黄豆苗捞起过冰水;

2、将香醋,生抽,香油,蒜容,少许生的指天椒碎,放进1个干净的大碗里;

3、再将过了冰水的豆苗放进调料碗里进行搅拌;

4、 把豆苗装盘后再加上指天椒点缀1下就能够了。

家常菜做法大全温馨提示:

豆苗的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,则可以将购买的豆苗原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。

健康提示:

1、黄豆苗所含的热量较低,水份和膳食纤维较高,还含有优良植物性蛋白质、维生素和丰富的矿物资,可增强体内抗病毒、抗肿瘤的能力,能使头发保持黝黑发亮,对脸部雀斑有较好的淡化作用。

2、强火段时间烹调,以保标准型振荡器
持黄豆苗的营养价值。烹调时,可适当加些醋,以避免营养成分的流失。

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