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平衡营养才能增进宝宝增高

2019-05-13 15:45:10 | 来源: 菜谱

2 平衡营养增进儿童增高

人体所必须的6大营养素均来自食品,而不同的食品所含的营养成份各不相同。为了能够适当地选择食品,并公道搭配,取得均衡的营养,营养学家根据我国情况,将各种食品归纳成5类,设计了1个平衡膳食的“金字塔”。塔共分5层,各层位置和面积不同,在1定程度上反应出各类食品在膳食中的地位和所占比重。具体内容是:

第1层(底层) 以谷类为主。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃,要比单吃1样好。每人每天要吃350~500克。

第2层蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物资、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替换,不可只吃水果不吃蔬菜。1般来讲红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。

第3层鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优良蛋白质、脂肪、矿物资、维生素A和B族维生素。它们彼其间营养素含量有所区分。每天应吃150~200克。

第4层奶类和豆类食品。奶类主要包括鲜牛奶、奶类等,除含丰富的优良蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优良蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应喝鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。

第5层(塔尖)油脂类,包括植物油等。主要提供能量,还可提供维生素E和必须脂肪酸。每天的摄取量不应超过25克。

专家提示

食品“宝塔”中,逐日所需的5类食品不能相互替换,要使身体健康,每类食品都需要。在“宝塔”的同1层中,各种食品所含的营养成份大体相近,在膳食中应常常替换,以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多,摄取的营养就越全面。

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