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清汤肉圆的做法

2019-05-16 21:50:04 | 来源: 菜谱

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清汤肉圆的材料青菜100g瘦肉200g油适当盐适当葱花适当鸡蛋相克食品1个料酒适当 清汤肉圆的做法图片步骤,怎样做清汤肉圆好吃?

肉剁成肉馅

鸡蛋1个打匀,备用

鸡蛋加入剁好的肉里

加入盐

加鸡精

加葱花

料酒

拌匀

锅里煮1锅水

取1勺肉在两手里,来回换,就成圆子

水开后,将圆子下入锅里

汤中加盐

加鸡精,煮至肉圆浮起来

青菜洗净

将洗好的青菜加入锅中,1分钟后关火便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

肉馅我自己高温老化房老化室控制系统工艺要求
剁的,吃的口感比较Q,菜场绞好的肉馅,不好吃没咬劲。所以说想吃好的,还得自己动手,自己动手丰衣足食呀!

搓肉圆,手里沾点水,可以不粘肉

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