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海参卤肉饭的做法

2019-04-16 09:29:31 | 来源: 西餐

本食谱来自【0蝶0】老师分享的海参卤肉饭的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人群都能食用。

怎么做海参卤肉饭好吃?学做海参卤肉饭需要哪些食材?家常美食网0蝶0老师为您提供海参卤肉饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海参卤肉饭。

我家小棉袄最爱吃肉肉了,为了让她也能多吃点菜,我略微把卤肉饭改进了一下,里面加了菜还加了海参,这样里面就没有那么油腻了,营养又健康,老少皆宜。

做海参卤肉饭所需食材: 主料:五花肉200克,鸡蛋2个,洋葱半个个,青菜2根,葱姜蒜适量,大料适当,冰糖适当,盐适当,老抽3勺,土豆1个,料酒一小勺,海参3个,耗油1勺

海参卤肉饭的做法步骤:1. 把所有食材准备好,蔬菜肉全部清洗干净备用

2. 五花肉切成小丁

3. 土豆切成小丁,洋葱切成细丝,鸡蛋煮熟放凉水冰下剥皮备用

4. 葱姜蒜切好备用,不喜欢吃这些的可以切的大点,吃的时候可以挑出来

5. 锅里倒入少量油把切好的洋葱丝炸成焦黄色,捞出来放凉切碎备用

6. 锅里只放一点底油,把切好的肉丁倒入锅内,中火煸出油来,这样肉就不会太腻了,多变炒一会

7. 等把肉肉的油都煸炒出来,白色肥肉变成透明色,肉肉缩小就可以放入葱姜蒜,继续煸炒,再加入老抽,料酒,耗油继续翻炒,再加入炒好的洋葱碎继续翻炒

8. 翻炒一会再加入土豆翻炒,最后再加大料和冰糖翻炒一下

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