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原创黄豆酱焖黄花鱼

2019-04-20 14:49:06 | 来源: 西餐

【原创】黄豆酱焖黄花鱼 收藏

还记得小时候在乡下,一道夏天就会和几个朋友自己去捉小黄鱼,那时候的小黄鱼是真正野生的,不是现在超市买的这些小黄鱼可以比得上的。

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 黄花鱼 750g 调料 姜 6g 食用油 30g 黄豆酱 90g 干红辣椒 2个 葱 6g 做法步骤 1主料:黄花鱼,黄豆酱。

2黄花鱼去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏,洗净。

3用不粘锅,锅烧热,放入黄花鱼煎至金黄。

4在把鱼的别一面也煎至金黄。

5把煎好的鱼放入盘里。

6锅里放入油,放入干辣椒,葱姜炸香。

7放入黄豆酱炸香。

8放入煎好的鱼,放入抹过鱼身的水烧开

9盖上锅盖,用中小火焖至剩少许汤汁。

10放入少量韭菜便可。

11做好的鱼装入盘里即可。

烹饪小窍门 用不粘锅煎鱼,鱼不容易碎。

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