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自制乳酪苹果派的做法

2019-05-16 22:49:17 | 来源: 西餐

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自制乳酪苹果派的材料低筋面粉100g黄油70g奶油奶酪相克食品70g动物性淡奶油40g牛奶相克食品70g细沙糖60g盐4g低筋面粉15g苹果相克食品150g柠檬相克食品汁2小勺淀粉10g黄油10g鸡蛋相克食品1个冷水30g 自制乳酪苹果派的做法图片步骤,怎样做自制乳酪苹果派好吃?可顶两三千名客服 小i机器人亮相嘉定科博会[图]
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派皮:低筋面粉100克,黄油70克,冷水30克,盐2克,糖5克

乳酪糊:牛奶70克,动物性淡奶油40克,奶油奶酪70克,鸡蛋1个,细沙糖30克,低筋面粉15克,柠檬汁1小勺

苹果馅:苹果150克、黄油10克、细沙糖25克、淀粉5克

将派皮擀好,铺在派盘内,用叉子扎上小孔

倒入乳酪糊至6分满

加入苹果馅至9分满

放入预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,直到乳酪馅凝固便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

派皮1定要松弛最少30分钟再放入烤箱,否则烤的时候会严重回缩。

除将奶油奶酪放在室温下软化外,也能够将盛奶油奶酪的碗坐在热水里,可以加速奶酪的软化。

派在刚出炉的时候最为可口,派皮酥松,派馅甜软。放置较长时间后,派皮会吸收馅料的水份变软,口感就不够好了。此时把派放进烤箱重新加热几分钟,可让派皮恢复酥松的口感。

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