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大學老師繪世界餃子地圖網友直呼大開眼界

2019-04-16 17:55:46 | 来源: 小吃

餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,相傳是醫圣張仲景所發明。其實,餃子不光是中國特有的食品,世界各地都有餃子,只不過形態各異,名稱各異。

近日,天津外国语学院的老师翟文喆在人人上传了一张世界饺子地图,让不少友大开眼界。有友留言说:看到这些美味一不小心口水就掉到了键盘上。还有不少友在照片下面发表自己的见解。 世界饺子地图被上传络

10月22日,翟文喆上传了一张世界饺子地图,声明是征求意见版,求补充更正。友们对这张照片很感兴趣,因为不少友都表示以前一直觉得饺子是中国的特色食品,没想到世界各地都有饺子。

这张世界饺子地图上只有欧洲、亚洲及非洲北半球部分的版图,一共呈现了20个国家的20种饺子,分布在欧洲及亚洲国家。世界饺子地图把每种饺子的图片放在对应国家的地理位置上并标号,地图下方依次配有这种饺子的中文及原名称,如法国小方饺、德国施瓦本方饺、波兰小耳朵、俄罗斯饺子、斯洛文尼亚煎饺、土耳其饺子曼泰等。地图左下方还附有一张世界小麦主产区地图。

德国人吃饺子也爱蘸醋

据了解,不同国家的饺子,做法、吃法各异。比如,日本人常把海鲜与姜混合在一起做馅,喜欢把饺子煎着吃,其实更像中国的锅贴;俄罗斯饺子个头大,常用牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱做馅,煮水饺用牛骨汤,用餐时,先喝汤再吃饺子。

世界饺子地图看起来生动、直观,友郑佳木Wayne看后直言一下看了这种多种饺子,觉得意大利的饺子特别可爱。看到德国施瓦本方饺,友亓童熙candy说:我的德国朋友说他们那里也会包饺子,而且还蘸醋,他觉得吃饺子蘸醋好美味。

作者邀友共同制作地图

既然作者都声明征求意见,欢迎补充更正,不少见多识广的友在照片下面发表了自己的见解。友路德泓补充说:我推荐大不列颠cheese饺子,黑暗料理巅峰之作。友吴郑佳男更正说:俄罗斯饺子应该比照片中更大,类似盒子。友王子昭则谈了自己见解,意大利面pasta里还有一种拿两张圆形面皮上下重叠,中间放馅料,外圈捏住的饺子,叫ravioli。

有细心的友发现,世界饺子地图中只有欧亚国家有饺子分布,并且跟世界小麦主产区地图中小麦在世界上的分布吻合。对此,友王安琪说好像哥伦比亚有种类似韭菜合子的东西,是烤的,营养学课介绍各地饮食文化时哥伦比亚姑娘带来的,不过没记住名也没记住味。

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