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大白菜鱼片汤的做法

2019-05-12 15:10:02 | 来源: 小吃

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鱼肉洗好。

片成片,用淀粉,蛋清腌1个小时以上。

大白菜撕小块,洗好。

姜切片,蒜切末,干辣椒、花椒备好。

油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

盛出干辣椒花椒,剁碎备用。

锅中留油,炒白菜至断生。

白菜铺到盆底。

锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

锅中下鸡汤,加盐,烧开。

下鱼片大火煮5分钟。

将鱼片和汤都倒在白菜碗里,上面放蒜末和辣椒花椒碎。

锅中热油,烧冒烟。

将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

炸辣椒花椒1定小火,不要炸糊。

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