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初秋养生一定要喝补气养血面色红润营养健康揭

2019-02-05 14:22:31 | 来源: 烘焙

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秋天就这么名副其实的来了,现在白天和晚上都明显凉爽很多,空气也比较干燥了。处暑后天气就更加凉爽了。秋天我们就要多做些滋补的东西,这样才能应付越来越干燥的天气和冬天的到来。滋补汤一般都用电炖锅来完成,特别简单,也不会溢锅,是在锅里放上水,里面放上炖盅,隔水炖,让食材的营养自己一点点慢慢释放出来。这是一般的滚水用普通锅炖的不能比的。这个只要把食材放在炖盅里,一般个小时,中间出去办其他事情也没有问题。今天天气凉爽,有点阴天,正好在家煲上一份滋补靓汤。一般滋补汤以肉打底,配合一些滋补类的食材,我的汤里主要用到了虫草花、红枣、桂圆、百合,虫草花有补精秘气提高免毅力的作用,红枣桂圆补血养颜,百合润肺。

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,虫草花北冬虫草的简称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌,是珍稀中草药,北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等30多种人体所需的微量元素,

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其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早一旦恨上的因果便再无法挣脱恨的束缚泄、久咳虚喘等症的辅助治疗,是传统冬虫夏草的最理想代用品。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。

桂圆性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,对于于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有很好的改善作用。桂圆含有多种营养物质,有补气血安神,健脑益智,补养心脾的功效;研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

红枣性温、味甘,具有滋阴补阳,补血益气,健脾和抗衰老的功效,有较强的抑癌、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏作用。常食红枣的人很少患癌症。红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。红枣还有抗疲劳的作用,能增强人体耐力。红枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效,可以每天多吃一些红枣来保护肝脏千万不要活在别人的眼光里而失去了自己。

红枣营养十分丰富,被誉为“百果之王”,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。红枣是天然的美容食品,常食红枣会令面色红润,具有养颜补血的作用。经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。红枣还能促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,有美白肌肤、祛斑的功效。

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,平时我们煲汤的时候可以经常用红枣来滋补一下。

作为女人更需要经常滋补,一定要对自己好一些。经常喝这样的滋补汤,脸色红润,不长斑,越来越年轻,五十岁看着像三十岁,连化妆品都省了。

虫草花红枣桂圆滋补汤

材料:

瘦肉50g 虫草花适量 红枣(去核)粒 干桂圆6粒 百合干适量 党参(或切片西洋参)10粒 枸杞12粒

做法:

1. 准备好所有原料,洗净。虫草花如果买来的很干净,不用洗,否则会洗掉表面的真菌孢子粉。图中我放了两片荷叶,最近消化不好,清理下肠道。

2. 把所有原料放进炖盅。瘦肉是我提前切好小块飞水后放冰箱保存的。可以直接用新鲜的肉不飞水。

3. 把炖盅放进电炖锅中,分别往炖盅中和炖锅中加适量水。(为了加快炖汤的速度,可以加开水)

4. 盖上炖盅内外盖

5. 电炖锅盖上盖子通电,调到快炖或慢炖档

6. 两个小时后美美的汤就炖好了,淡淡的红枣的甜味。

小贴士

1. 没有炖盅的可以用砂锅或普通锅小火慢炖。

2. 一般炖汤要三个小时,因为虫草花不能超过两个是一种失意后的乐观!坦然小时,否则营养被破坏,所以控制在两小时。

3.滋补类汤水不需要加盐和味精的,食材本身的味道就很鲜美。

4.婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不适宜用虫草花花

如何挑选好虫草呢?

闻其味:虫草素含量越高,虫草味越浓,如不放心的,可先买小包装尝试。

观其形:橙黄透白,草枝长约2.厘米,够干爽的(触摸未变软)为合格品,至于是否优等品则要看其虫草素的含量。

5.有上火发炎症状时不宜食用桂圆,怀孕后不宜过多食用。

喜欢这道汤吗?您也可以根据自己的情况选用自己喜欢的食材。喜欢我的文章,欢迎关注、点赞、转发、分享。

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