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快乐烘焙试烤盘给小侄女做蛋糕揭

2019-02-07 17:18:03 | 来源: 烘焙

【快乐烘焙】试烤盘:给小侄女做蛋糕

喉咙痛,昨天好严重,都睡一天呢。一天三顿都没弄,让老公煮了荸荠汤吧,自己晚上煮了冰糖橙子。

今天老公忙了,让他去买菜,我吃了粥也才起来。看看才九点多就烤个蛋糕吧。这个烤盘是在好吓得猴子尖声叫着爬到笼子顶上躲起来豆兑换的,这个蛋糕方子是以前在老杨的话题贴中抄下来的。

鸡蛋9个、低粉225克得到晓海的噩耗是在去年秋天、糖120克、玉米油65克

蛋+糖打到4倍大,提起蛋糊不立即消失,放入油、筛入面粉,井字拌匀。放烤盘165度至170度,20分钟。

打好的蛋糕糊。我是把蛋打成粗泡才再加入糖的。鸡蛋要新鲜哦。

是加入油再加入粉,我是加了粉才加油,拌时干粒多,不太好拌。还是先加油哦。

是我加错了。

倒入烤盘里。

烤箱温度要自己家烤箱脾性为准哦,我的烤箱,有155度左右就可以了。要是弄个165度烤20分钟不早糊了才怪。我家没有温度计,烤箱温度开关只有150、175、200这样的定点。

还没有完全凉透就划小条拿出来了。

这蛋糕是给小侄女做的,五婶说拿她们下午来拿,等下还要再做一些。

2岁小宝宝,切小块正好,下午再用模具烤点小的。

快乐烘焙试烤盘给小侄女做蛋糕揭

 

烤了这盘后,又烤了一盘,感觉第一盘打的不够到位,第二盘多打了一圈,温度在150至175之间,长的比刚才一盘要高一些,也没有回缩,第一盘有一处鼓起,又平了。第二盘更松软呢。

 

还是用“井”字法拌更好。

 

 

那里怎么有点不平呢,

 

自动就离盘啦。

 

 

不粘烤盘就是好。

 

切小块,就这么吃吧。

 

 

还烤了一盘手指饼干。

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