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美容葡萄酒的做法

2019-05-11 13:42:01 | 来源: 烘焙

美容葡萄酒的原料:葡萄

美容葡萄酒的调料:盐、糖

美容葡萄酒的做法:

1、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮;

2、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物资,(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是惧怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量);

3、然后再用清水冲洗1遍,再把水沥干;

4、把葡萄倒在盆里,用手把它们1个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后依照6斤葡萄1斤白糖的比例(喜欢甜1点的可以适当多放1点),搅拌均匀,等白糖完全熔化以后装在洗干净的瓶子里;

5、夏天气温高,过2101天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于310度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓;

6、葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具可以用漏瓢;

7、葡萄酒,刚酿好的时候,酒味淡淡的,但放上1段时间以后,酒味就很浓了(这里是放了1段时间后的成品)。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、1定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的1般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,便可能是打了“催红素”的,这样的葡萄最好不要买。

2、瓶子不要装得太满,要留出3分之1的空间,由于葡萄在发酵的进程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。

3、要注意的是,滤渣的工具1定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了。

健康提示:

1、葡萄酒养生美容,延年益寿的效果特别好。

2、在葡萄酒中可测得6百多种营养成份,如多种维生素、微量元素、矿物资和酚类物资,它们可以预防血汗管病。

3、葡萄酒中含有白藜芦醇,白藜芦醇是1种天然的抗氧化剂,可下降血液黏稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,可预防癌症的产生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

4、葡萄酒含酚,具有抗氧化剂的作用,防治退化性疾病,如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。

食品相克:

1、酒精过敏者不宜食用;糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。

2、每次50⑴00毫升为好,每天不宜超过200毫升。

3、在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样1方面破坏了原本的纯粹果香,另外一方面也因大量糖分和蔼体的加入影响了原本的营养和功效。

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