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茄子怎样吃炒茄子的做法

2019-05-16 17:14:55 | 来源: 烘焙

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炒茄子的材料茄子相克食品1个葱末姜相克食品末蒜末泡辣椒剁碎郫县豆瓣1勺盐5克花椒粒5克生姜丝5克料酒两勺生抽1勺老抽半勺香醋相克食品两勺白糖相克食品两勺干淀粉5克香醋3勺生抽2勺料酒1勺盐半勺白糖2勺味精相克食品半勺 炒茄子的做法图片步骤,怎样做炒茄子好吃?

茄子1个,洗净,皮不要去掉,由于听说茄子皮中含有大量的营养成份,且1些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高,所以最好连皮吃

切成小长条

锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入

小火渐渐煸炒

煸炒至茄子变软,且水份炒掉1些

用盘子盛出

葱姜蒜切末、泡辣椒切碎

锅内倒入适当油,先放入1勺郫县豆瓣,再将上述配料倒入

煸炒出红油和香味儿

倒入茄子条

翻炒几下

倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁或经典鱼香汁。(调味汁根据菜量的多少,看着倒,不1定要全部倒入。)

翻炒均匀,待调味汁略微收干、入味后,撒葱花,出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1盘微辣、酸甜、咸鲜香的茄子就炒好了,吃起来1点都不腻,灰常下饭!

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